Les p’tits Ricardo

Le projet est une initiative de 5 jeunes axée sur la récupération d’aliments non commercialisables d’une épicerie locale. Ces jeunes transforment ensuite ces produits, souvent destinés aux déchets en raison de leur apparence ou de leur date de péremption imminente, en plats cuisinés. Ces derniers sont donnés à des organismes locaux qui aident des personnes en difficulté. Parallèlement, l’équipe documente ses recettes pour créer un livre de cuisine, partageant ainsi des méthodes pour réutiliser efficacement les aliments. Le projet intègre aussi le compostage pour réduire l’empreinte écologique. Inspirés par les défis croissants de pauvreté alimentaire et d’itinérance, les participants ont développé cette activité qui combine aide communautaire et action environnementale. Leurs efforts sont également visibles sur les réseaux sociaux, visant à inspirer d’autres jeunes et à étendre la portée de leur travail.